Speisekarte 2018-08-28T12:28:56+02:00
Unsere Auswahl Preis
Kalte Vorspeisen  
Carpaccio vom argentinischen Weiderind
Rucola, Parmesan-Späne & Kirschtomaten
13,90 €
Antipasti–Teller 5)13)
San Daniele DOP & gekochter Trüffelschinken DOP hauchdünn geschnitten mit Parmesanstücken,
Oliven & getr. Tomaten
14,90 €
Avocado – Shrimps
auf Blatt-Salat
12,90 €
Thunfisch Sashimi
kurz gebratene Thunfischscheiben im Sesammantel mit hausgemachtem Pesto
14,90 €
Garnelen-Tatar
auf Mangocreme
14,90 €
Gambas Pil Pil
mit scharfer Tomaten-Paprika-Sauce
20,90 €
Fenchelsalat 6)
mit Orangenfilets & Oliven
11,90 €
Getrüffelte Büffel-Burrata 6)
mit frischen Tomaten auf Rucola-Bett
15,90 €
Pinzimonia
Rohkostteller mit 2erlei Dip
9,90 €
Frisches aus dem Garten  
Sommerlicher Super Food Salat 6)
mit frischen Beeren & Ziegenkäse
12,90 €
‚Schloss-Salat‘ 2)5)
bunte Blattsalate mit Schwarzbrotwürfel, Champignons &
argentinischen Rotschwanzgarnelen oder Rinderfiletstreifen
18,90 €
Ceasar-Salad I 2)
mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan & Knoblauch-Croutons
13,90 €
Ceasar-Salad II 2)
mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan, Knoblauch-Croutons & Hähnchenbruststeifen
18,90 €
Suppen  
Minestrone
unsere Gemüsesuppe
klein 5,90 €
groß 7,90 €
Mediterane Fischsuppe
mit Aioli & geröstetem Knoblauch-Baguette
klein 9,50 €
groß 19,00
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.  
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Hausgemachte frische Pasta  
Maccheroni ‚al Ragú‘
handgemachte Maccheroni mit Hackfleischsauce
klein 10,90 €
groß 16,90 €
Caserecce ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit gebratenen Auberginen & geriebener Schafsricotta
klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliatelle Tartuffo
mit schwarzem Trüffel
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Tagliatelle mit Rinderfiletspitzen
mit getrokneten Tomaten und Zucchini
klein 13,90 €
groß 19,80 €
Linguine und Meer
mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, argentinischen Rotschwanzgarnelen und Datteltomaten
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Spaghetti Aglio, Olio & Peperoncino
Klassisch zubereitet mit frischen Kirschtomaten
klein 6,90 €
groß 9,90 €
Risotto alla Scoglio
mit Miesmuscheln, Venusmuscheln, Gambas & Datteltomaten
klein 13,90 €
groß 19,90 €
Risotto al Pistacchio
mit Pistazien und frischem Parmesan
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Alle Pasta-Gerichte auch glutenfrei erhältlich  
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.  
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Fleisch  
Filet vom argentinischen Black Angus
zartes Rinderfilet
180g – 27,90 €
250g – 33,90 €
Surf & Turf
zartes Filet vom argentinischen Black Angus mit 2 argentinischen Rotschwanzgarnelen
250g – 38,90 €
Dünne Scheiben vom Rinderfilet
kurz gegrillt, mit Rucola und Parmesanspänen
180g -28,90 €
Scaloppine al Limone
zarte Kalbslende mit Artischocken & Limonensauce
24,90 €
Kalbskrone mit mediterranen Kräutern
rosa gebraten
32,90 €
Original Wiener Schnitzel
vom heimischen Kalb mit Preiselbeeren
19,90 €
Lammcarrée
rosa gebraten mit Knoblauch & Rosmarin
380g – 34,90 €
Fisch  
Mediterrane Forelle
Frische Forelle an mediterranen Kräutern
22,90 €
Dorade Royal im Salzmantel
ca. 30 Min. Zubereitungszeit
für 2 Personen 56,90 €
Thunfischfilet ‚Sashimi Qualität‘
mit hausgemachtem Basilikumpesto
200g – 29,90 €
Steinbutt im Ganzen
vom Grill mit Zitronen & Thymianöl
26,90 €
Unsere Hauptgänge sind inklusiv einer Beilage. Bitte wählen Sie diese unten aus den Beilagen.  
Vegan  
Caponata mit Quinoa 6)
Paprika-Auberginengemüse mit Pinienkernen & Oliven
14,90 €
Tomaten-Bulgur 6)
mit schwarzen Oliven, Artischocken & frischen Tomaten
14,90 €
Beilagen zuzüglich 3,50 €  
Frischer Blattspinat
Fenchelgemüse
Caponata–Gemüse
Artischocken–Gemüse mit Oliven und Kapern 6)
Blanchierte Schnittbohnen
Gegrilltes mediterranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Petersilienkartoffel
Tagliatelle in Butter
kleiner gemischter BlattsalatSaucen:
– pikante Barbecuesauce
– Sauce Bernaise
– Kräuterbutter
– Aioli
je 2,50 €
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.  
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Hausgemachte Nachspeisen  
Früchte der Saison
frisch aufgeschnitten
7,50 €
Crème Brûlée
klassisch zubereitet
7,50 €
Schokoladen-Souffle
lauwarm serviert mit Fruchtsorbet
8,50 €
Semifreddo agli Amarettini
geeiste Mascarpone-Creme mit Amarettini
7,50 €
Original Bayerische Creme
mit Beerenragout
7,50 €
fidelitas-Tiramisu 9)
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Unser 3erlei 9) 11,50 €
Mousse au Chocolat
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Käseteller
Variation von gereiftem Parmesan, Bel Paese & Pecorino mit Weintrauben, Feigensenf & Walnüssen
9,90 €
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.  
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom argentinischen
Weiderind
Rucola, Parmesan-Späne &
Kirschtomaten

13,90 €
Antipasti–Teller 5)13)
San Daniele DOP & gekochter
Trüffelschinken DOP hauchdünn
geschnitten mit Parmesan-
stücken, Oliven & getr.
Tomaten

14,90 €
Avocado – Shrimps
auf Blatt-Salat
12,90 €
Thunfisch Sashimi
kurz gebratene Thunfischscheiben
im Sesammantel mit
hausgemachtem Pesto

14,90 €
Garnelen-Tatar
auf Mangocreme
14,90 €
Gambas Pil Pil
mit scharfer Tomaten-Paprika-Sauce
20,90 €
Fenchelsalat 6)
mit Orangenfilets & Oliven
11,90 €
Getrüffelte Büffel-Burrata 6)
mit frischen Tomaten auf
Rucola-Bett

15,90 €
Pinzimonia
Rohkostteller mit 2erlei Dip
9,90 €
Frisches aus dem Garten
Sommerlicher Super Food Salat 6)
mit frischen Beeren & Ziegenkäse
12,90 €
‚Schloss-Salat‘ 2)5)
Bunte Blattsalate mit
Schwarzbrotwürfel, Champignons,
argentinische Rotschwanz-
garnelen oder Rinderfiletstreifen

18,90 €
Ceasar-Salad I 2)
mit Kirschtomaten,
gehobeltem Parmesan &
Knoblauch-Croutons

13,90 €
Ceasar-Salad II 2)
mit Kirschtomaten,
gehobeltem Parmesan,
Knoblauch-Croutons &
Hähnchenbruststreifen

18,90 €
Suppen
Minestrone
unsere Gemüsesuppe
klein 5,90 €
groß 7,90 €
Mediterane Fischsuppe
mit Aioli & geröstetem
Knoblauch-Baguette

klein 9,50 €
groß 19,00
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Hausgemachte frische Pasta
Maccheroni ‚al Ragú‘
handgemachte Maccheroni
mit Hackfleischsauce

klein 10,90 €
groß 16,90 €
Caserecce ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit
gebratenen Auberginen &
geriebener Schafsricotta

klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliatelle Tartuffo
mit schwarzem Trüffel
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Tagliatelle mit
Rinderfiletspitzen
mit getrockneten Tomaten
und Zucchini

klein 13,90 €
groß 19,80 €
Linguine und Meer
mit Miesmuscheln,
Venusmuscheln,
argentinischen
Rotschwanzgarnelen
& Datteltomaten

klein 12,90 €
groß 18,90 €
Spaghetti Aglio, Olio &
Peperoncino
Klassisch zubereitet mit
frischen Kirschtomaten

klein 6,90 €
groß 9,90 €
Risotto alla Scoglio
mit Miesmuscheln,
Venusmuscheln,
Gambas &
Datteltomaten

klein 13,90 €
groß 19,90 €
Risotto al Pistacchio
mit Pistazien und
frischem Parmesan

klein 12,90 €
groß 18,90 €
Alle Pasta-Gerichte
auch glutenfrei erhältlich
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Fleisch
Filet vom argentinischen
Black Angus
zartes Rinderfilet
180g – 27,90 €
250g – 33,90 €
Surf & Turf
zartes Filet vom argentinischen
Black Angus mit 2 argentinischen
Rotschwanzgarnelen

250g – 38,90 €
Dünne Scheiben vom Rinderfilet
kurz gegrillt, mit Rucola
und Parmesanspänen

180g – 28,90 €
Scaloppine al Limone
zarte Kalbslende mit Artischocken &
Limonensauce

24,90 €
Kalbskrone mit
mediterranen Kräutern
rosa gebraten
32,90 €
Original Wiener Schnitzel
vom heimischen Kalb mit
Preiselbeeren

19,90 €
Lammcarrée
rosa gebraten mit
Knoblauch & Rosmarin

380g – 34,90 €
Fisch
Mediterrane Forelle
Frische Forelle an
mediterranen Kräutern

22,90 €
Dorade Royal im Salzmantel
ca. 30 Min. Zubereitungszeit
für 2 Personen 56,90 €
Thunfischfilet ‚Sashimi Qualität‘
mit hausgemachtem
Basilikumpesto

200g – 29,90 €
Steinbutt im Ganzen
vom Grill mit Zitronen
& Thymianöl

200g – 26,90 €
Unsere Hauptgänge sind inklusiv
einer Beilage. Bitte wählen
Sie diese unten aus den Beilagen.
Vegan
Caponata mit Quinoa 6)
Paprika-Auberginengemüse
mit Pinienkernen &
Oliven

14,90 €
Tomaten-Bulgur 6)
mit schwarzen Oliven,
Artischocken &
frischen Tomaten

14,90 €
Beilagen zuzüglich 3,50 €
Frischer Blattspinat
Fenchelgemüse
Caponata–Gemüse
Artischocken–Gemüse mit
Oliven und Kapern 6)
Blanchierte Schnittbohnen
Gegrilltes mediterranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Petersilienkartoffel
Tagliatelle in Butter
kleiner gemischter Salat
Saucen:
– pikante Barbecuesauce
– Sauce Bernaise
– Kräuterbutter
– Aioli
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Hausgemachte Nachspeisen
Früchte der Saison
frisch aufgeschnitten
7,50 €
Crème Brûlée
klassisch zubereitet
7,50 €
Schokoladen-Souffle
lauwarm serviert mit
Fruchtsorbet

8,50 €
Semifreddo agli Amarettini
geeiste Mascarpone-Creme
mit Amarettini

7,50 €
Original Bayerische Creme
mit Beerenragout
7,50 €
fidelitas-Tiramisu9)
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Unser 3erlei 9)
11,50 €
Mousse au Chocolat
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Käseteller
Variation von gereiftem Parmesan,
Bel Paese & Pecorino
mit Weintrauben,
Feigensenf & Walnüssen

9,90 €
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz