Speisekarte 2018-05-11T12:22:23+02:00
Unsere Auswahl Preis
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom argentinischen Weiderind
Rucola, Parmesan-Späne & Kirschtomaten
13,50 €
Antipasti–Teller5)13)
San Daniele DOP hauchdünn geschnitten mit Parmesanstücken,
Oliven & getr. Tomaten
12,90 €
Avocado – Shrimps
auf Blatt-Salat
12,90 €
Thunfisch Sashimi
kurz gebratene Thunfischscheiben im Sesammantel mit hausgemachtem Pesto
14,90 €
Fenchelsalat6)
mit Orangenfilets & Oliven
11,90 €
Getrüffelte Büffel-Burrata6)
mit frischen Tomaten auf Rucola-Bett
15,90 €
Frisches aus dem Garten
Sommerlicher Super Food Salat
mit frischen Beeren & Ziegenkäse6)
Tomaten und grüner Salat
12,90 €
‚Schloss-Salat I‘2)5)
Bunte Blattsalate mit Schwarzbrotwürfel, Champignons
13,90 €
‚Schloss-Salat II‘2)5)
Bunte Blattsalate mit Schwarzbrotwürfel, Champignons & argentinische Rotschwanzgarnelen
18,90 €
Ceasar-Salad I2)
mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan & Knoblauch-Croutons
13,90 €
Ceasar-Salad II2)
mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan, Knoblauch-Croutons & Hähnchenbruststeifen
18,90 €
Suppen
Minestrone
unsere Gemüsesuppe
klein 5,90 €
groß 7,90 €
Mediterane Fischsuppe
mit Aioli & geröstetem Knoblauch-Baguette
klein 9,50 €
groß 19,00
Consommé vom heimischen Weidenrind
mit Rinderfilet & Gemüsewürfel
9,00 €
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Hausgemachte Pasta
Tagliatelle ‚al Ragú‘
mit Hackfleischsauce
klein 8,90 €
groß 13,90 €
Maccheroni ‚al Ragú‘
mit Hackfleischsauce
klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliatelle ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit gebratenen Auberginen & geriebener Schafsricotta
klein 18,90 €
groß 13,90 €
Maccheroni ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit gebratenen Auberginen & geriebener Schafsricotta
klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliolini Tartuffo
mit schwarzem Trüffel
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Linguine und Meer
mit Ragout vom Fisch, argentinischen Rotschwanzgarnelen & Kirschtomaten
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Linguine Aglio, Olio & Peperoncino
Klassisch zubereitet mit frischen Kirschtomaten
klein 6,90 €
groß 9,90 €
Sommerliches Risotto
mit Pilzen der Saison
klein 11,90 €
groß 15,90 €
Alle Pasta-Gerichte auch glutenfrei erhältlich
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Fleisch
Filet vom argentinischen Black Angus
zartes Rinderfilet
180g – 25,90 €
250g – 32,90 €
Surf & Turf
zartes Filet vom argentinischen Black Angus mit 2 argentinischen Rotschwanzgarnelen
250g – 38,90 €
Dünne Scheiben vom Rinderfilet
kurz gegrillt, mit Rucola und Parmesanspänen
180g -26,90 €
Scaloppine al Limone
zarte Kalbslende mit Artischocken & Limonensauce
22,90 €
Original Wiener Schnitzel
vom heimischen Kalb mit Petersilienkartoffeln & Preiselbeeren
18,50 €
Lammcarrée
rosa gebraten mit Knoblauch & Rosmarin
380g – 34,90 €
Fisch
Mediterrane Forelle
Frische Forelle an mediterranen Kräutern
22,90 €
Dorade Royal im Ganzen
in mediterranen Kräutern & Zitronen gebraten
24,90 €
Thunfischfilet ‚Sashimi Qualität‘
mit hausgemachtem Basilikumpesto
200g – 28,90 €
Unsere Hauptgänge sind inklusiv einer Beilage. Bitte wählen Sie diese unten aus den Beilagen.
Vegan
Caponata mit Quinoa6)
Paprika-Auberginengemüse mit Pinienkernen & Oliven
14,90 €
Tomaten-Bulgur6)
mit schwarzen Oliven, Artischocken & frischen Tomaten
14,90 €
Beilagen zuzüglich 3,50 €
Frischer Blattspinat
Fenchelgemüse
Caponata–Gemüse
Artischocken–Gemüse mit Oliven und Kapern6)
Blanchierte Schnittbohnen
Gegrilltes mediterranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Petersilienkartoffel
Tagliatelle in Butter
kleiner gemischter SalatSaucen:
– pikante Barbeque
– Sauce Bernaise
– Kräuterbutter
– Aioli
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
Hausgemachte Nachspeisen
Früchte der Saison
frisch aufgeschnitten
6,00 €
Crème Brûlée
klassisch zubereitet
7,50 €
Schokoladen-Souffle
lauwarm serviert mit Zitrusfrüchteragout und Passionsfruchtsorbet
8,50 €
Semifreddo agli Amarettini
geeiste Mascarpone-Creme mit Amarettini
6,50 €
Original Bayerische Creme
mit Beerenragout
7,50 €
fidelitas-Tiramisu9)
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Unser 3erlei9)
auf klassische Art zubereitet
11,50 €
Affogato9)
doppelter Espresso mit Bourbon-Vanille-Eiscréme
4,00 €
Käseteller
Variation von gereiftem Parmesan, Bel Paese & Pecorino mit Weintrauben, Feigensenf & Walnüssen
9,80 €
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl Preis
unsere Spargelvariationen
Spargelcemesuppe 5,90 €
Risotto mit grünem und weißem Spargel 16,90 €
Spargel
mit neuen Kartoffeln, Sauce Hollandaise oder zerlassender Butter
22,90 €
dazu
Wacholderschinken und San Daniele
6,90 €
Wiener Schnitzel 12,90 €
Scheiben vom Argentinischen Riderfilet 22,90 €
Inhaltsstoffe und Allergene ersehen Sie aus unserer Dokumentation. Bitte fragen Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff | 2 mit Konservierungsstoffen | 3 mit Antioxidantsmittel | 4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt 6 geschwärzt | 7 Phosphat | 8 mit Milcheiweiß | 9 koffeinhaltig | 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel | 12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Kalte Vorspeisen
Carpaccio vom argentinischen
Weiderind
Rucola, Parmesan-Späne &
Kirschtomaten

13,50 €
Antipasti–Teller5)13)
San Daniele DOP hauchdünn ge-
schnitten mit Parmesanstücken,
Oliven & getr. Tomaten

12,90 €
Avocado – Shrimps
auf Blatt-Salat
12,90 €
Thunfisch Sashimi
kurz gebratene Thunfischscheiben im
Sesammantel mit hausgemachtem
Pesto

14,90 €
Fenchelsalat6)
mit Orangenfilets & Oliven
11,90 €
Getrüffelte Büffel-Burrata6)
mit frischen Tomaten auf
Rucola-Bett

15,90 €
Frisches aus dem Garten
Sommerlicher Super Food Salat6)
mit frischen Beeren & Ziegenkäse
Tomaten und grüner Salat

12,90 €
‚Schloss-Salat I‘2)5)
Bunte Blattsalate mit
Schwarzbrotwürfel, Champignons

13,90 €
‚Schloss-Salat II‘2)5)
Bunte Blattsalate mit
Schwarzbrotwürfel, Champignons,
argentinische Rotschwanz-
garnelen

18,90 €
Ceasar-Salad I2)
mit Kirschtomaten,
gehobeltem Parmesan &
Knoblauch-Croutons

13,90 €
Ceasar-Salad II2)
mit Kirschtomaten,
gehobeltem Parmesan,
Knoblauch-Croutons &
Hähnchenbruststeifen

18,90 €
Suppen
Minestrone
unsere Gemüsesuppe
klein 5,90 €
groß 7,90 €
Mediterane Fischsuppe
mit Aioli & geröstetem
Knoblauch-Baguette

klein 9,50 €
groß 19,00
Consommé vom heimischen
Weidenrind
mit Rinderfilet & Gemüsewürfel
9,00 €
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Hausgemachte Pasta
Tagliatelle ‚al Ragú‘
mit Hackfleischsauce
klein 8,90 €
groß 13,90 €
Maccheroni ‚al Ragú‘
mit Hackfleischsauce
klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliatelle ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit
gebratenen Auberginen &
geriebener Schafsricotta

klein 18,90 €
groß 13,90 €
Maccheroni ‚alla Norma‘
Tomatensauce mit
gebratenen Auberginen &
geriebener Schafsricotta

klein 10,90 €
groß 16,90 €
Tagliolini Tartuffo
mit schwarzem Trüffel
klein 12,90 €
groß 18,90 €
Linguine und Meer
mit Ragout vom Fisch,
argentinischen Rotschwanz-
garnelen, Kirschtomaten

klein 12,90 €
groß 18,90 €
Linguine Aglio, Olio &
Peperoncino
Klassisch zubereitet mit
frischen Kirschtomaten

klein 6,90 €
groß 9,90 €
Sommerliches Risotto
mit Pilzen der Saison
klein 11,90 €
groß 15,90 €
Alle Pasta-Gerichte
auch glutenfrei erhältlich
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Fleisch
Filet vom argentinischen
Black Angus
zartes Rinderfilet
180g – 25,90 €
250g – 32,90
Surf & Turf
zartes Filet vom argentinischen
Black Angus mit 2 argentinischen
Rotschwanzgarnelen

250g – 38,90 €
Dünne Scheiben vom Rinderfilet
kurz gegrillt, mit Rucola
und Parmesanspänen

180g – 26,90 €
Scaloppine al Limone
zarte Kalbslende mit Artischocken &
Limonensauce

22,90 €
Original Wiener Schnitzel
vom heimischen Kalb mit
Petersilienkartoffeln &
Preiselbeeren

18,50 €
Lammcarrée
rosa gebraten mit
Knoblauch & Rosmarin

380g – 34,90 €
Fisch
Mediterrane Forelle
Frische Forelle an
mediterranen Kräutern

22,90 €
Dorade Royal im Ganzen
in mediterranen Kräutern &
Zitronen gebraten

24,90 €
Thunfischfilet ‚Sashimi Qualität‘
mit hausgemachtem
Basilikumpesto

200g – 28,90 €
Unsere Hauptgänge sind inklusiv
einer Beilage. Bitte wählen
Sie diese unten aus den Beilagen.
Vegan
Caponata mit Quinoa6)
Paprika-Auberginengemüse
mit Pinienkernen &
Oliven

14,90 €
Tomaten-Bulgur6)
mit schwarzen Oliven,
Artischocken &
frischen Tomaten

14,90 €
Beilagen zuzüglich 3,50 €
Frischer Blattspinat
Fenchelgemüse
Caponata–Gemüse
Artischocken–Gemüse mit
Oliven und Kapern6)
Blanchierte Schnittbohnen
Gegrilltes mediterranes Gemüse
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Petersilienkartoffel
Tagliatelle in Butter
kleiner gemischter SalatSaucen:
– pikante Barbeque
– Knoblauchmayonaise
– Sauce Bernaise
– Kräuterbutter
– Aioli
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
Hausgemachte Nachspeisen
Früchte der Saison
frisch aufgeschnitten
6,00 €
Crème Brûlée
klassisch zubereitet
7,50 €
Schokoladen-Souffle
lauwarm serviert mit
Zitrusfrüchteragout und
Passionsfruchtsorbet

8,50 €
Semifreddo agli Amarettini
geeiste Mascarpone-Creme
mit Amarettini

6,50 €
Original Bayerische Creme
mit Beerenragout
7,50 €
fidelitas-Tiramisu9)
auf klassische Art zubereitet
7,50 €
Unser 3erlei9)
11,50 €
Affogato9)
doppelter Espresso mit
Bourbon-Vanille-Eiscréme

4,00 €
Käseteller
Variation von gereiftem Parmesan,
Bel Paese & Pecorino
mit Weintrauben,
Feigensenf & Walnüssen

9,80 €
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz
Unsere Auswahl
unsere Spargelvariationen
Spargelcemesuppe
5,90 €
Risotto mit grünem und
weißem Spargel
16,90 €
Spargel
mit neuen Kartoffeln,
Sauce Hollandaise oder
zerlassender Butter

22,90 €
dazu
Wacholderschinken und
San Daniele

6,90 €
Wiener Schnitzel
12,90 €
Scheiben vom
Argentinischen Riderfilet
22,90 €
Inhaltsstoffe und Allergene
ersehen Sie aus unserer
Dokumentation. Bitte fragen
Sie das Servicepersonal danach.
1 mit Farbstoff
2 mit Konservierungsstoffen
3 mit Antioxidantsmittel
4 mit Geschmacksverstärker
5 geschwefelt
6 geschwärzt
7 Phosphat
8 mit Milcheiweiß
9 koffeinhaltig
10 chininhaltig
11 mit Süßungsmittel
12 enthält Phenylalaninquelle
13 Nitritpökelsalz